Gepubliceerd: dinsdag 15 september 2009 11:12
Update: dinsdag 15 september 2009 11:14
Om het zware beslag dat de mondiale vleesconsumptie legt op het milieu te verminderen zou slachtafval in veevoer weer moeten worden toegestaan. Dat stelt bioloog Emiel Elferink van de Rijksuniversiteit Groningen in zijn promotieonderzoek.
Sinds de gekke koeienziekte BSE in Europa toesloeg en er mensen overleden aan de daarmee samenhangende ziekte Creutzfeldt-Jacob is slachtafval uit het veevoeder gehaald. Het is verantwoordelijk geweest voor de uitbraak van BSE, omdat koeien veevoer kregen waarin restanten van hun eigen soort waren verwerkt. Het slachtafval is vervangen door sojaschroot. Dat heeft ertoe geleid dat de productie van soja gigantisch is gestegen.
,,Zo'n 16 miljoen ton diermeel is vervangen door 23 miljoen ton sojabonen. Als je daar een berekening van maakt, blijkt dat we, alleen al ter vervanging van slachtafval, tien procent van de EU landbouwgronden nodig zouden hebben'', aldus Elferink.